Il est assez simple de faire son propre vinaigre de cidre à partir d’épluchures et de trognons de pommes !
- Gardez vos épluchures et trognons. Si besoin congelez-les en attendant d’avoir une quantité suffisante.
- Les couvrir d’eau en ajoutant une cuiller à soupe de sucre pour 200g d’eau.
- Recouvrir d’un tissu et laisser reposer 3 semaines.
- Filtrer et laisser reposer 3 semaines de plus.
Vinaigre de pomme (vinaigre de cidre)