Petite astuce ZD pour un résultat délicieux !
Garder vos épluchures et trognons de pommes (si elles sont bio).
Au besoin, vous pouvez les congeler au fur et à mesure jusqu’à avoir une quantité suffisante.
- Placer les trognons et épluchures dans une casserole
- Couvrir d’eau et faire bouillir pendant 30mn
- Laisser reposer 12 heures
- Filtrer
- Peser et ajouter autant de sucre
- Faire cuire longtemps, jusqu’à gélification
* Il est possible d’ajouter de la vanille ou du jus de citron.
* Si vous réduisez le temps de cuisson, vous obtiendrez un délicieux miel de pomme !
Gelée de pommes